今日は久し振りにパン屋さんでシュトーレンを買ってみました。
シュトーレンは謎のクリスマスパンです。
外見は菓子パン。ドライフルーツが入ってて若干ケーキみたいな感じ。
しかし、賞味期限が異常に長い。1ヶ月位。
というのも中に入ってるワインだか酵母だかが時間を経るごとに熟成され(?)
味が徐々に変わってゆくのを楽しむパンだからです・・・。
パン屋でバイトしてるときからずっと疑問でした。
それは腐っているのではないかと。
でも美味しいんですよね・・・。
しかも徐々に食べる為か皆異常なビッグサイズです。そして高い。
私はちっちゃいサイズがあるときしか買わないので大抵その場で食べてしまいます。
だれか長期保存で食べた人がいたら是非感想が聞きたいところです。
シュトーレンは謎のクリスマスパンです。
外見は菓子パン。ドライフルーツが入ってて若干ケーキみたいな感じ。
しかし、賞味期限が異常に長い。1ヶ月位。
というのも中に入ってるワインだか酵母だかが時間を経るごとに熟成され(?)
味が徐々に変わってゆくのを楽しむパンだからです・・・。
パン屋でバイトしてるときからずっと疑問でした。
それは腐っているのではないかと。
でも美味しいんですよね・・・。
しかも徐々に食べる為か皆異常なビッグサイズです。そして高い。
私はちっちゃいサイズがあるときしか買わないので大抵その場で食べてしまいます。
だれか長期保存で食べた人がいたら是非感想が聞きたいところです。
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by coco_mikan
| 2005-12-12 22:18
| 食べ物系